Documentation

Vous retrouverez progressivement sur cette page l'ensemble des documents et informations à afficher dans votre structure ou à utiliser pour passer vos commandes et réaliser la traçabilité nécessaire.

INFORMATION IMPORTANTE

Nos menus changent toutes les 12 semaines (cycle de 3 semaines qui se répète 4 fois). Il n'est pas possible de grouper les commandes de 2 cycles différents. Aussi, nous vous remercions d'arrêter vos commandes aux semaines 39 (pour le cycle été), 52 (pour le cycle automne-hiver) et 12 (pour le cycle hiver-printemps 2024). Les commandes pour les semaines 40 à 52, 1 à 12, 13 à 24 etc. peuvent donc être passées ensemble mais pas à cheval sur deux cycles. Merci de bien vouloir anticiper ceci, aucun frais de port ne pourra faire l'objet d'un remboursement.

Tableau des commandes

Ce tableau à télécharger vous permettra de savoir comment passer vos commandes selon les dates souhaitées de menus et de livraison, en fonction du jour auquel vous passez votre commande sur le site.

Menus S30 2024

Retrouvez ici les menus pour la semaine 30 de l'année 2024.

Menus S31 2024

Retrouvez ici les menus pour la semaine 31 de l'année 2024.

Menus S32 2024

Retrouvez ici les menus pour la semaine 32 de l'année 2024.

Menus S33 2024

Retrouvez ici les menus pour la semaine 33 de l'année 2024.

Menus S34 2024

Retrouvez ici les menus pour la semaine 34 de l'année 2024.

Traçabilité S30 2024

Retrouvez ici le fichier de traçabilité pour la semaine 30

de l'année 2024.

Traçabilité S31 2024

Retrouvez ici le fichier de traçabilité pour la semaine 31

de l'année 2024.

Traçabilité S32 2024

Retrouvez ici le fichier de traçabilité pour la semaine 32

de l'année 2024.

Traçabilité S33 2024

Retrouvez ici le fichier de traçabilité pour la semaine 33

de l'année 2024.

Traçabilité S34 2024

Retrouvez ici le fichier de traçabilité pour la semaine 34

de l'année 2024.

Traçabilité Produits Céréaliers

Retrouvez ici la traçabilité des produits céréaliers

de l'année 2024.

Menus du cycle été 2024

Retrouvez ici les planches types de menus pour le cycle été 2024 (de la semaine 1 à la semaine 12). Ces planches ont pour vocation de vous donner un aperçu du roulement des menus mais selon les approvisionnements de nos producteurs locaux, les ingrédients peuvent varier. Le menu précis est publié ci-avant dès qu'il est connu. Les recettes avec du porc sont uniquement les lundis, merci de ne pas demander de recettes sans porc les autres jours.

Protocole de réchauffe

Retrouvez ici le protocole de conservation et de réchauffe

Protocole pour le miel

Retrouvez ici le protocole pour le miel

Suivi transport

Nous vous invitons à activer votre portail auprès de notre transporteur Stef afin de pouvoir accéder au suivi de vos livraisons en direct.Pour ce faire, il convient de créer votre espace personnel sur le site de Stef et ensuite entrer vos numéros d'expédition au fur et à mesure.Vous recevrez vos numéros d'expédition (lettre de voiture - commençant toujours par 0K42...) dans un mail intitulé "Le statut de votre expédition a été mis à jour". Ce mail est envoyé automatiquement lorsque votre commande a été préparée et qu'elle attend d'être enlevée par le transporteur pour la distribution dans vos structures. Une fois l'enlèvement effectué, vous pourrez suivre le trajet de votre commande.Pour plus de renseignements, merci de consulter le livret ci-joint.

Déclaration DDPP

Retrouvez ici le formulaire à compléter et à transmettre à la DDPP de votre département afin de les informer de notre partenariat commercial.

Ingrédients des produits céréaliers

Retrouvez ici les ingrédients et allergènes des biscottes, cracottes et boudoirs.

! Information allergènes

La conserverie n'ayant pas un fonctionnement industriel, il ne nous est malheureusement pas possible de garantir une absence totale de traces de l'ensemble des 14 allergènes alimentaires majeurs. Aussi, nous attirons votre extrême vigilance sur ce point. Pour tout enfant allergique ou intolérant à un ou plusieurs aliments, il convient de vérifier auprès de la famille et du médecin, si l'allergène à l'état de trace doit être totalement exclu. Si tel est le cas, nous ne pourrons malheureusement pas fournir de repas à cet enfant.

Numéro d'agrément

Vous trouverez ci-après le lien vers l'affiche du numéro d'agrément à afficher dans le hall d'accueil  de votre structure ainsi que dans l'espace de réchauffe.

Origine des viandes

Vous trouverez ci-après le lien vers l'affiche récapitulant l'origine des viandes à afficher dans le hall d'accueil  de votre structure ainsi que dans l'espace de réchauffe.

Fiche incident

En cas de problème rencontré avec l'un de nos produits, merci de bien vouloir compléter cette fiche et nous la transmettre afin que nous puissions l'enregistrer et vous proposer une indemnisation en conséquence.